sábado, 16 de janeiro de 2016

Pascoa e APLV :)


Olá Tias e Tios smile emoticon

A Páscoa chegou cá em casa, conseguimos comprar ovos na páscoa (Jumbo), calendário de natal(Jumbo) a preço muito simpático e uns coelhinhos(Celeiro) ... Tudo claro sem leite e sem ovo grin emoticon weeeeee

Mamãs de meninos alérgicos corram a comprar para os vosso meninos heart emoticon

Beijinhos muito doces,
heart emoticon Mateus heart emoticon

Bolachas e APLV :)

Olá Tias e Tios smile emoticon

A mamã passou pelo Intermarché e tive uma surpresa muito doce smile emoticon heart emoticon Vale a pena passar neste Hiper e ver a gama que tem para oferecer a meninos alérgicos smile emoticon heart emoticon

A marca Cem Porcento tem vários produtos, sem leite, sem ovo, e os rótulos dá gosto ler!! A linha de apoio ao cliente funciona muito bem, logo na 1ª pergunta sabiam a diferença da alergia ao leite e intolerância à lactose, sabiam e informaram de imediato que não havia contaminação, etc, etc...

A mamã comprou esta gama de bolachas deliciosas Ameixa, Aveia, Frutos Vermelhos, Maria, comprou também bolachas de algas e duas gelatinas uma de ananás e uma de morango, onde consta no rótulo sem alergéneos smile emoticon heart emoticon

A marca vai enviar a lista completa da sua gama que posso comer, depois partilhamos com vocês smile emoticon heart emoticon

Beijinhos doces,

Fermento e APLV

Olá Tias e Tios smile emoticon

Como sabem muitos fermentos levam leite e muitas vezes não mencionam nos rótulos, pelo que tem sido um desafio encontrar um fermento para bolos seguro!!

A mamã usa este marca Chabrior, vende-se em qualquer Intermarché. 

O preço é simpático, não tem leite, nem ovo, nem gluten, e nem vestígios !!

Partilhem para que a mensagem ajude muitos meninos e meninas heart emoticon

Beijinhos,
heart emoticon Mateus heart emoticon

Mustela e alergia ao leite :)

Olá Tias e Tios, smile emoticon

Não sei se todas sabem mas muitos produtos de higiene, shampoo, gel banho, gel das mão, cremes etc, etc... muitos desses produtos têm LEITE... e como não são alimentares os ingredientes não são traduzidos... o que dificulta bastante a vida de familias com alergias... porque existem resmas de palavras que podem significar "leite" num rótulo... a lista é bem grande e ter ainda que decorar em vários idiomas é dificil!

Mas como está em causa a VIDA e não só a saúde... mamãs e papás de meninos alérgicos fazem tudo para ter os seus tesouros em segurança... Deixo a dica e apelo a quem comercializa cosmética em Portugal que os ingredientes sejam traduzidos smile emoticon

Muitas vezes perguntam à mamã que produtos é que eu uso... eu uso a gama normal da Mustela, não tem leite, nem ovo e dou-me muito bem smile emoticon

Agora a Mustela até tem uma promoção muito simpática, smile emoticon heart emoticon


Sumos para APLV e ovo

Olá Tias e Tios smile emoticon

A mamã antes do diagnóstico da alergia à carne a mamã chegou a desconfiar dos sumos Compal... e nunca mais me deu smile emoticon

Entretanto contactou a empresa e foram desde o 1º momento simpáticos e disponiveis, apesar de ser notório não estarem habituados a este tipo de solicitações smile emoticon 

Já bebi Compal e Bongo e estou fresco e fofo smile emoticon heart emoticon

Não contém leite,nem ovos, nem vestigios smile emoticon

Agora partilhem muito para chegar ao conhecimento de outros papas , só assim poderei ajudar muitos meninos smile emoticon heart emoticon

Obrigada,

heart emoticon Mateus heart emoticon

Comidinhas vegan

Olá Amigas e Amigos smile emoticon

Venho mais uma vez partilhar o nosso roteiro vegan do nosso fim de semana smile emoticon Tudo claro sem leite e sem ovos smile emoticon

Cogumelos à bulhão pato, sopa de millet e nabiças da nossa horta, tofu com caril , feijoada vegetariana , bolo de chocolate com cobertura de morangos, mirtilos e framboesas e gelatina vegetal de morango smile emoticon

Juro que as nossas comidinhas estavam deliciosas grin emoticon heart emoticon

Beijinhos doces,

Mãe Sofia

Bolo chocolate vegan


Olá Tias e Tios grin emoticon heart emoticon

Olhem o que mamã descobriu grin emoticon cacau em pó sem leite, sem vestígios, sem ovos grin emoticon É marca Condi compramos no Pingo Doce, smile emoticon

Pelo rótulo este produto parecia seguro mas claro a mamã ligou à marca a explicar tudo e a confirmar, foram desde o 1º segundo muito disponíveis, com informações muito claras e enviaram de imediato ficha técnica do produto grin emoticonComo podem ver grande parte dos alergeneos estão excluídos...não tem gluten, não tem frutos secos, não tem soja, etc... logo além de seguro para mim... é também para muitos mais meninos... é também adequado a dietas vegetarianas grin emoticon heart emoticon O preço é simpático smile emoticon

Receita:
3 chávenas de farinha (usei 2 normal + 1 integral)
2 chávenas de açúcar (usei amarelo)
1 emb cacau pó condi
2 colheres de sopa de linhaça moida
2 colheres de sopa de chia (colocar na agua referida em baixo)
1 1/2 colher de sopa de fermento
1/2 chávena de óleo
1 chávena de água quente
Juntar todos os ingredientes, se for preciso mais agua pode colocar... e forno por 30 min ou palito seco smile emoticon cobertura um pouco de leite de soja (outro vegetal) uma tablet de chocolate vegan deixar derreter sem ferver... fruta a gosto e já está smile emoticon

Deixo-vos umas fotos do bolo de cacau que ajudei a mamã a fazer , eu e os manos decoramos com fruta grin emoticon heart emoticon

Obrigada Condi Alimentar por nos proporcionar momentos doces, pelos funcionários excelentes que sabiam muito bem o que me referia, informações claras e muito rápidas smile emoticon

Tias e Tios partilhem muito, só assim pode ajudar outros meninos em apuros grin emoticon heart emoticon

Obrigada,

heart emoticon Mateus heart emoticon

Receitas vegan

Olá Amigas e Amigos smile emoticon

Muitas vezes perguntam-nos o que comem???? Resposta muito simples comida smile emoticon E das boas grin emoticon heart emoticon

Bom o Mateus pode comer peixe, todos os legumes, todas as frutas e até ver aves... sem fundamentalismos claro mas optamos muitas vezes pela cozinha vegetariana ou melhor vegana porque não podemos usar ovos nem nenhum lacticínio, nada de origem animal...... deixo-vos o nosso relato gastronómico deste fim de semana smile emoticon

Creme de legumes e quinoa, esparguete biológico com soja à bolonhesa, empadão de arroz e lentilhas laranja, maionese de alho e manjericão vegan(sem ovos) , folhadinhos de seitan, salada de grão com manga e abacate, bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate smile emoticon

Massa folhada e quebrada para APLV (sem leite , nem vestígios) segura vende-se no LIDL grin emoticon heart emoticon

As receitas foram inspiradas no Livro da Gabriela Oliveira " Cozinha Vegetariana para quem quer poupar" , se comprarem na página da Autora têm desconto wink emoticon https://www.facebook.com/226083647596792/photos/a.233179806887176.1073741828.226083647596792/326143990924090/?type=1&theater

Esta informação é muito útil pelo que devem partilhar smile emoticon heart emoticon

Beijios doces,

Mãe Sofia

Jornal Alvorada

Bom dia Tias e Tios smile emoticon
Hoje o Jornal Alvorada aqui da nossa terra, fez uma reportagem sobre mim smile emoticon Obrigada de coração por nos ajudarem a passar a mensagem heart emoticon
Beijinhos heart emoticon Mateus 
#aplv#cuidadoalergiaalimentarédoençagraveheart emoticon

APLV

Olá Tias e Tios, smile emoticon

A mamã acabou de fazer este video, vai ajudar a perceberem a realidade de uma família com alergias alimentares smile emoticon

Peço que me ajudem a levar esta mensagem a mais familias, posso contar com vocês para partilharem na vossa cronologia, páginas e em todos os grupos que puderem?

http://www.youtube.com/watch?v=k4o_nzHpdeA&feature=youtu.be

Obrigada,

heart emoticon Mateus heart emoticon

sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

Calendário 2016

Bom dia Tias e Tios smile emoticon

Espero que as vossas festas tenham corrido bem, eu estive qb mas foi em casa com a minha família que tanto me ama, por isso foi muito bom :) smile emoticon heart emoticon

Deixo-vos um miminho de ano novo espero de coração que gostem, só preciso que tentem e me digam se conseguem imprimir smile emoticon :)heart emoticon

Obrigada e que este ano seja repleto de saúde, amor e amigos heart emoticon

heart emoticon Mateus heart emoticon

domingo, 13 de dezembro de 2015

Formação WS culinária cozinha vegetariana :)

Olá Amigas e Amigos smile emoticon

Ontem foi um dia muito bom smile emoticon Conheci finalmente a Gabriela Oliveira, autora de vários livros vegetarianos, de quem sou fã smile emoticon e foi também dia de aprender a fazer mais comidinhas deliciosas que o nosso Mateus pode comer, sem leite nem derivadose sem ovos smile emoticon

O Menu completo 100% vegetal, com receitas inspiradas no livro "Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Poupar":
Seitan caseiro – como fazer em casa;
Strogonoff de seitan;
Tofu salteado;
Salada de leguminosas;
Tabulet de bulgur;
Maionese sem ovo;
Bolo de Chocolate.

Os pratos ficaram divinos!! Recomendo vivamente os Workshops da Gabriela porque de uma forma muito simples, explica tudo e a comida fica realmente muito boa smile emoticon

A turma era fantástica smile emoticon heart emoticon Como podem ver nas fotos eu fui uma aluna atenta e levava a minha gola coração smile emoticon heart emoticon

Beijinhos heart emoticon

Mãe Sofia
 — com Cozinha Vegetariana Gabriela Oliveira.

#alergialimentar#aplv#ovo
#arcoirisdasofia

Bolo Laranja e Cenoura com pepitas de cacau - SEM PLV e ovo - Vegan

Bom dia Amigas e Amigos smile emoticon

Hoje venho dar-vos mais uma receita de bolo de laranja e cenoura com pepitas cacau e chia, sem ovos e sem leite e muito saboroso, nutritivo e molhadinho smile emoticon

A foto foi a possível, tinha 3 pintainhos de volta de mim ... smile emoticon heart emoticon

Receita inventada por mim : smile emoticon
1 chávena de café cheia de sementes de chia + 4 chávenas de café de agua, colocar numa taça para hidratar vai ficar uma pasta gelatinosa que substitui os ovos e é extremamente nutritiva... sem os miúdos notarem smile emoticon heart emoticon
Colocar dentro bimby ou triturador que tenham uma laranja grande com casca partida em 4, as sementes chia, 2 cenouras cruas, triturar tudo bem...
Juntar 2 chávenas chá açúcar, 3 chávenas chá farinha , 1 colher fermento, 1 chávena metade óleo (de preferência girassol ou vegetal), metade agua ( ou mais um bocadinho de água se virem que precisa) , 1 chávena de café de pepitas cacau Bio, mexer bem e forno smile emoticon heart emoticon Até palito sair seco... desenformar e se gosta de bolo molhado regar com sumo de uma laranja e 2 colheres de sobremesa de açúcar... e raspar chocolate por cima wink emoticon

Quero ver as vossas fotos grin emoticon Qualquer ingrediente pode ser alterado ao vosso gosto , eu usei o que tinha pela dispensa, acho que ficaria mt bem com canela ou com nozes também. E a sugestão da chia pode ser em qq receita dita "normal " que tenham e substitui 4/6 ovos wink emoticon heart emoticon

Beijinhos doces heart emoticon

Mãe Sofia

Rotulos/simbolos - alergia alimentar

Olá Tias e Tios, smile emoticon

Quando vamos às compras temos que ler os rótulos todos e procurar muito bem se NENHUMA das palavras em cima nos passam... todas elas servem para indicar LEITE... mas muitas delas têm um nome bem diferente da palavra leite... como por exemplo caseína, caseinato, etc... Só para o LEITE... para o OVO temos outra lista...

Como podem ver não é fácil e muitas famílias não conseguem decorar... se falharem é a VIDA dessa criança que fica em perigo...

Simplificava imenso a vida de famílias com alergias alimentares se a industria usasse símbolos... tão simples .... em alguns países já o fazem... mas cá em Portugal ainda estão pouco sensibilizados..

Peço a TODAS as TIAS e TIOS para nos ajudarem a passar a mensagem... PARTILHEM MUITO até porque existem muitos pais que não sabem a quais os ingredientes a evitar ... mandem emails para TODAS as EMPRESAS que puderem...

Obrigada de coração por nos ajudarem, heart emoticon 


Mateus

#alergiaalimentar#aplv#ovo
#arcoirisdasofia

Ida à TVI :)


Olá Tias e Tios, smile emoticon
Venho partilhar com vocês o video da A Tarde é Sua na TVI , nós achamos que a mensagem foi bem passada e vocês? smile emoticon
Queremos agradecer à produção pelo convite e a toda a maravilhosa equipa que fez um trabalho de excelência e nos recebeu tão bem!
Beijinhos heart emoticon Mateus heart emoticon https://www.youtube.com/watch?v=ymLEJc0MLHY

#alergiaalimentar#aplv#ovo
#arcoirisdasofia

Reportagem SIC :)

Olá Tias e Tios smile emoticon
Lembram-se de alguns meses ter gravado para uma grande reportagem na SIC?
Acabei de ser informado que vai para o ar na próxima quinta feira dia 21 durante o telejornal da noite na SIC smile emoticon 
Não percam venham conhecer a minha história e de outros meninos como eu smile emoticon
Beijinhos heart emoticon Mateus heart emoticon
Apresentação da Reportagem smile emoticon http://sicnoticias.sapo.pt/programas/reportagemespecial/2014-08-18-reportagem-especial-beijo-proibido

A reportagem completa aqui smile emoticon http://sicnoticias.sapo.pt/programas/reportagemespecial/2014-08-22-beijo-proibido-as-alergias-alimentares


#Alergiaalimentar
#aplv
#arcoirisdasofia

sábado, 19 de setembro de 2015

Lição importante - Não alimente crianças sem perguntar aos pais!!!

Olá Tias e Tios smile emoticon
Hoje venho com uma lição muito importante para vocês adultos... ora bem a minha mamã está sempre a dizer a mim e aos manos... "não se aceita comida de estranhos"... mas os adultos passam a vida a oferecer-nos comida... seja bolachas, gomas, chocolates, etc...
Eu estava na minha praia a brincar com os manos e uma senhora passa por mim e oferece-me uma bolacha a mamã bem gritou não... veio a correr, tirou-me a bolacha da mão... claro eu chorei em plenos pulmões... fiquei logo com bolhas nas mãos... fiz medicação de urgência ... isto é muito grave... sou alérgico ao leite e ovos...enfim... a verdade é que em segundos... isto poderia ter custado a minha vida... frown emoticon
Hoje venho pedir-vos que NÃO ALIMENTEM CRIANÇAS sem perguntar aos seus pais... não sabem se têm alergias, se são diabéticos , etc...
Ninguém nasce ensinado mas nós todos juntos podemos passar a mensagem e salvar vidas smile emoticonPartilhem muito por favor! heart emoticon
Obrigada heart emoticon Beijinhos heart emoticon Mateus heart emoticon

"Today I have an important message for you, adults. My mom is always telling me and my siblings not to accept food from strangers. However, adults insist in offering us food all the time such as crackers, gums, chocolates, etc.
During this Summer I was at the beach having a great time playing with my brother and sister when a lady approaches me and offers me a cookie. I accepted it right away, but I was lucky enough to have my mother around. She just had time to shout “no!” She came running, and she took immediately the cookie from my hand ... As you can imagine I cried like crazy - I am a 3 years old boy and as all other children I love cookies, but just because I touched this cookie I immediately got blisters in my hands ... My mother is well trained and she gave me an emergency medication right away ... This episode could have cost my life: I am highly allergic to milk and eggs!
Please never FEED a child who you don’t know without asking permission to the parents!
Please spread the message and we will save lives!"

Pulseira salva vidas... alergias alimentares

Olá Tias e Tios smile emoticon
Hoje venho fazer um alerta e preciso da vossa ajuda para divulgar!
Como sabem sou alérgico ao leite e ovos e a mamã andava à procura de uma forma de alertar para esta situação grave, por exemplo em caso de acidente... se desse entrada num hospital poderiam oferecer-me leite ou bolachas... a mamã falou com várias médicas e a ideia de pulseira ou medalha de ouro ... nada adianta ninguém as lê... pensam que é o nome e nem ligam... convinha ser algo chamativo... e de mensagem clara...
Também pode servir se conseguirmos passar a mensagem... para alertar cada um de nós que estamos perante uma criança com alergia alimentar...
Esta pulseira vem do outro lado do mundo, surgiu da mesma necessidade que nós... uma família com filho alérgico... e como não havia nada... criaram esta... é um kit com 1 pulseira criança, 1 adulto e 8 pins com os principais alimentos alergénicos, é à prova de àgua smile emoticon .
Pais de meninos alérgicos se também procuram uma pulseira e precisarem de ajuda mandem MENSAGEM para o Arco Iris da Sofia heart emoticon
É MUITO IMPORTANTE partilhar a esta mensagem só assim esta PULSEIRA SALVA VIDAS!! heart emoticon
Obrigada heart emoticon Mateus heart emoticon

Alcool das mãos e alergia alimentar...

Atenção MUITO IMPORTANTE!! 

Esta era uma dúvida que eu tinha e que pesquisei bastante e consegui encontrar a resposta correcta smile emoticon

Por instinto desde o 1º minuto eu dizia que era assim... pois não me fazia sentido que o gel de álcool muito utilizado nos hospitais pudesse destruir as proteínas alimentares... é desinfectante mata as bactérias mas NÃO LIMPA AS PROTEÍNAS... ou seja meninos com Alergia ao leite de vaca( APLV), ovos ou outros alimentos... não basta passar esse gel álcool nas mãos... é preciso LAVAR COM ÁGUA CORRENTE E SABÃO smile emoticon heart emoticon

Peço por favor que partilhem esta informação é muito importante e desconhecida por muitos pais, profissionais de saúde e professores!! Juntos vamos salvar vidas!! heart emoticon

Obrigada♥

Mãe Sofia